Port proeverij Porto: Ontdek de 8 beste porthuizen

Als je Porto bezoekt, is een bezoek aan de portwijnkelders in Vila Nova de Gaia een fantastisch idee! Je leert er meer over de versterkte wijn en na de rondleiding kun je genieten van een portproeverij!

We bezoeken Porto regelmatig, en elke keer proberen we een nieuw porthuis. Maar wat is de beste port proeverij voor jou? Laten we eens kijken naar de opties voordat je een keuze maakt!

Hoe wordt port gemaakt?

Port is een versterkte wijn met een hoger alcoholpercentage. Het percentage is meestal 19% tot 20%, wat wordt bereikt door het toevoegen van aguardente. Dit stopt het gistingsproces, waardoor de gist in de wijn wordt gedood.

Aguardente is een soort brandewijn, en wordt in dit geval gemaakt van druivenschillen. Door het hogere alcoholpercentage bleef de port goed, en zo konden de vaten port beter naar Engeland vervoerd worden.

Port valt onder de richtlijnen van de Europese Unie voor beschermde oorsprongsbenamingen, wat betekent dat alleen port uit Portugal deze naam mag gebruiken. Port die elders worden gemaakt, staan bekend als versterkte port-style wijnen. Porto is bij uitstek de plek om Porto port wijn te proeven!

Wat zijn de vier verschillende soorten port?

Er zijn vier hoofdtypen port: Ruby, tawny, wit en rosé.

• Ruby Port: Ruby port wordt gemaakt van rode wijndruiven uit Portugal. Voorbeelden zijn tinta roriz, touriga nacional en touriga franca. De port is meestal fris en fruitig en snel klaar voor consumptie.
• Oude tawny Port: Tawny port is een rode port die voor een langere periode in een vat zijn gerijpt. Deze vintage port, ligt vaak minimaal 10 jaar in houten vaten, maar het kan ook veel langer zijn. Dit proces zorgt voor een zeer rijke port met hints van hazelnoot, kruiden en pruimen. Hoe ouder de tawny port, hoe rijker de smaak!
• Witte Port: Een witte port wordt vaak gemaakt van druiven als malvasia, rabigato, gouveia en viosinho. Het is een heerlijk frisse port, vaak met hints van abrikoos of perzik. Het is gebruikelijk in Portugal om een chip dry witte port te drinken met tonic, wat superverfrissend is.
• Rosé: Rosé port is relatief nieuw. De schil van de druiven heeft minder contact met de wijn, waardoor de kleur lichter rood wordt. Het wordt gekoeld geserveerd en heeft vaak zoete smaken van fruit zoals framboos en aardbei.

Hoe smaakt port?

Door het gistingsproces is port zoeter dan gewone wijn. Afhankelijk van de variëteit hebben ze een andere smaak. Je herkent misschien bessen, noten, gedroogd fruit, chocolade en vanille! Daarom is een port proeven in Porto zo leuk!

Bij welke portkelders kun je port proeven in Porto?

Er zijn veel verschillende porthuizen in Vila Nova de Gaia, en om eerlijk te zijn is elke kelder een bezoek waard. Ze bieden allemaal een vergelijkbare ervaring, maar er zijn enkele variaties in de rondleidingen. In het proeflokaal krijg je ten minste één, maar vaak meer portwijnen te proeven. Je krijgt de enorme kelders met grote, eikenhouten vaten te zien en een Porto port wijnproeverij is een onvergetelijke ervaring.

De porthuizen vertellen je meer over de beste druiven, de oogst, het rijpingsproces en duurzame wijnbouwpraktijken. Je kunt je favoriete fles port als souvenir thuis in de wijnwinkel kopen. Laten we eens kijken zodat je kunt beslissen welke je kiest. Hieronder vind je een lijst met de beroemdste Porto port wijnkelders die je kunt bezoeken.

1. Graham’s Port Lodge

Graham’s Port Lodge is één van de beroemdste portwijnkelders. Het werd in 1820 opgericht door de broers William en John Graham. Het is nog steeds een werkende port wijnkelder, en vanuit het gebouw heb je een prachtig uitzicht over Porto! Ze hebben vier werkende wijngaarden in de Douro Vallei: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta da Vila Velha en Quinta do Vale de Malhadas.

🍷 Reserveer je tickets vanaf € 35,00 per persoon voor een twee uur durende tour. De wijnproeverij is inclusief chocolade, kaas en pastel de nata!

3. Porthuis Taylor’s

Tijdens ons laatste bezoek aan Porto besloten we deel te nemen aan de tour door de kelders van Taylor’s Port met proeverij. Hier kun je genieten van een rondleiding op eigen gelegenheid en zo snel of langzaam door het museum gaan als je zelf wilt. Taylor’s maakt al port sinds 1692 en is één van de oudste porthuizen. Ze bezitten verschillende wijnproducerende eigendommen in de Douro Vallei, zoals Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita en Quinta da Eira Velha, maar er zijn er meer! Na afloop geniet je van een proeverij in de prachtige tuin met pauwen!

🍷 Boek een rondleiding vanaf € 20,00 en daarna kun je drie portwijnen proeven. Kinderen tussen 8 en 17 jaar krijgen druivensap. Deze tour heeft geen vaste tijden, dus je hebt meer vrijheid om je dag in Porto te plannen.

4. Caves Cálem

Bij Cálem Port house kun je genieten van een interactieve museumrondleiding, een proeverij en een tour! De interactieve museumrondleiding duurt ongeveer 15 minuten en wordt gevolgd door een rondleiding van 30 minuten. Je duikt in een 150 jaar oude geschiedenis van het maken van port, en je kunt zelfs speciale tickets boeken, waaronder een Fado show!

🍷 Reserveer je tijdslot voor € 19,00 inclusief twee wijnen, of een premium proeverij met drie wijnen voor € 20,00.

5. Cockburn’s

Cockburn’s Lodge is één van de grootste portkelders in de oude geplaveide straten van Vila Nova de Gaia. Wat extra bijzonder is aan Cockburn’s is dat je de kuipers nog steeds de oude houten vaten kunt zien repareren! Het is de enige kuiperij in de stad en de geschiedenis van de portkelder gaat terug tot 1815. Het is opgericht door Robert en John Cockburn en de portwijnen komen van Quinta dos Canais in de Douro Vallei.

🍷 Reserveer je tijdslot vanaf €27,00 voor een rondleiding en proeverij van een uur. Er zijn veel extra upgrades mogelijk, zoals een chocoladepairing, premiumproeverij en een wijnproeverij met kaas.

6. Fonseca Port Wine Cellars

De Fonseca Caves is één van de meest prestigieuze portwijnhuizen in Vila Nova de Gaia. Je leert er ook meer over de lange geschiedenis van de kelders, die begon in 1815. De port is afkomstig van Quinta do Panascal in de Douro Vallei en na de rondleiding kun je de kenmerkende Bin 27 port proeven. Kinderen krijgen druivensap.

🍷 Rondleidingen beginnen bij € 10,00 inclusief een portproeverij. Je kunt een bezoek aan Fonseca Cellars (1 portwijn) ook combineren met The Wine Experience (3 wijnen) of een keldertour met een Fado show.

7. Burmester

De geschiedenis van Burmester gaat terug tot 1750 toen Henry Burmester en John Nas Burmester, Nash & Co. oprichtten. De naam veranderde echter in de loop der jaren en de portkelder kende een groot succes. Het uitzicht over het water en de stad is prachtig en de portkelders liggen vlak bij de Dom Luiz I-brug.

🍷 Reserveer het tijdslot van de Burmester Kelderrondleiding voor een wijn- of portproeverij met chocolade en kaas.

Zoals je kunt zien, zijn er veel porthuizen om te ontdekken! Maar je kunt er ook meer dan één per dag bezoeken en deelnemen aan één van de verschillende tours! Ga bijvoorbeeld mee met de 4 uur durende Port Wine Tour met 7 Port Tastings en bezoek drie port wijnkelders.

Je begint in Porto en steekt de rivier de Douro over via de Dom Luís I-brug. Je ontdekt alles over de verschillende portwijnfamilies, de vaten en het transport over de Douro. Deze tour is één van de beste die we zijn tegengekomen en je krijgt waar voor je geld.

Je kunt ook kiezen voor een Portugese wijnproeverij om te genieten van een glas port en enkele beroemde Douro-wijnen! Heb je bijvoorbeeld al gehoord van Vinho Verde? Dit betekent groene wijn, maar de kleur is niet groen, dus maak je geen zorgen. De Vinho Verde is een frisse witte wijn uit de regio die superverfrissend is. Je zult ook genieten van wat hapjes, zoals Portugese kazen en gerookt vlees. Je kunt ook heerlijke rode wijn uit de Douro Vallei gaan proeven.

Een bezoek aan de Douro Vallei

Ik heb de Douro Vallei al een paar keer genoemd, en het is één van de populairste dagtochten vanuit Porto! Porto ligt aan de rivier de Douro, de grootste van het Iberisch schiereiland. De Douro stroomt van Duruelo de la Sierra in Spanje helemaal tot aan de Atlantische Oceaan in Porto. De Douro-regio ligt in het binnenland aan de Douro-rivier en de reis vanaf Porto duurt minder dan twee uur.

Als je niet kunt rijden, geen zorgen. Er zijn veel gidsen die een dagtocht naar de Douro Vallei aanbieden! Het is een volle dag, maar ontzettend leuk! Je bezoekt een of meer wijndomeinen, geniet van een lunch met uitzicht en maakt een boottocht op de Douro tussen de wijngaarden. Het is een zeer informatieve tocht en je leert ook hoe de portwijnen per boot over de Douro werden vervoerd!

Je kunt ook een auto huren en de Douro-regio zelf gaan verkennen! Je kunt de Quintas zien waar de portwijn wordt geproduceerd, en je kunt zelfs in een wijnvat slapen! De natuur is hier prachtig en veel toeristen blijven hier een nacht of twee. Pinhão, Mesão Frio, Vila Real en Lamego zijn de belangrijkste plaatsen.

Je kunt ook de trein nemen van Porto naar de Douro Vallei, en tussen juni en oktober kun je een ritje maken met een historische trein! De vele wijngaarden en dorpjes zijn echter het gemakkelijkst per auto te verkennen.

Hoe kom je bij een port proeverij in Porto, Portugal?

Porto ligt in het noorden van Portugal, aan de noordkant van de rivier de Douro. De beroemde portwijnkelders bevinden zich in Vila Nova de Gaia, aan de andere kant van de rivier. Je kunt gemakkelijk over de Dom Luís I-brug lopen, die een boven- en een benedenverdieping heeft.

Het onderste niveau wordt ook gebruikt door auto’s en de gele metrolijn loopt over het bovenste niveau. Als je de metro neemt, kun je uitstappen bij het station Jardim do Morro en naar beneden lopen naar de wijnkelders.

Andere dingen om te doen in Vila Nova de Gaia

Naast de portwijnkelders is er nog meer te zien en te doen in Vila Nova de Gaia. Als je meer wijnen wilt proeven, kun je het Culturele District WOW Porto verkennen.

Je kunt verschillende musea vinden bij WOW Porto. Het zijn The Wine Experience, The Pink Palace, The Chocolate Story, Planet Cork, Porto Region Across the Age en The Bridge Collection.

Het WOW Cultural District is perfect voor een regenachtige dag in Porto, en het combinatieticket biedt de meeste waar voor je geld!

De kabelbaan nemen vanaf de rivieroever naar Jardim do Morro is leuk met beter weer. Het uitzicht over Porto is ongelooflijk! Jardim do Morro is trouwens één van de populairste plekken om de zon onder te zien gaan, en het is een van de beste uitzichtpunten in Porto.

Er zijn een aantal heerlijke restaurants langs de rivier in Vila Nova de Gaia, en Mercado Beira-Rio heeft verschillende restaurants onder één dak. Tussen de wijnkelders in Porto liggen een paar mooie oude straatjes met kinderkopjes, en je vindt er ook verborgen juweeltjes.

Voorbeelden zijn het Halve Konijn van Bordalo II en de azulejo-trap bij WOW Porto. Vergeet niet een bezoek te brengen aan Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau voor bacalhau-taartjes gevuld met kaas! Het interieur van deze plek is fantastisch!

Hotels in Vila Nova de Gaia

Je hebt misschien je accommodatie in Porto geboekt, maar Vila Nova de Gaia is ook een prachtige plek om te verblijven. Het biedt het beste uitzicht over Porto en is ’s nachts veel rustiger. Hieronder vind je een prachtige selectie accommodaties, of je kunt de kaart gebruiken om je ideale verblijf te vinden!

Conclusie

Een Port proeverij Porto is niet alleen lekker, maar ook erg interessant! Er zijn verschillende Port wijnkelders en een geweldige plek om een middag door te brengen. Zelfs als je niet drinkt, kun je genieten van een rondleiding en worden de alcoholische dranken vervangen door druivensap. Een kaartje bevat meestal rondleidingen en proeverijen, maar kan ook kaas en chocolade bevatten. Sommige bieden zelfs een fado show en diner aan.

Ontdek portwijnhuizen zoals Cálem, Taylor’s of Sandeman, en geniet van een glas port in het proeflokaal. Maar voordat je het glas heft, ontdek je de verschillende soorten portwijn! Geniet je van een ruby? Of heb je liever de oude tawny port? Na een lekkere port proeven, kun je een kijkje nemen in de wijnwinkels. De wijnwinkel biedt een grote selectie Portwijnen voor een goede prijs.

Pin om later te lezen!