Lissabon Carcavelos wijnproeverij bij Quinta da Corrieira

Zin in een authentieke Portugese wijngaardervaring zonder helemaal naar de Douro of Alentejo te reizen? Op slechts twintig minuten van het centrum van Lissabon kun je een actieve DOC-wijngaard bezoeken, bijzondere Carcavelos wijn proeven en blijven lunchen.

Bij Quinta da Corrieira neemt eigenaar Jörg je namelijk persoonlijk mee door de wijngaard. Hij vertelt je alles over de geschiedenis en het wijnmaakproces van deze bijna vergeten Portugese wijnregio.

Wij bezochten deze wijngaard bij Lissabon afgelopen zomer en waren zo enthousiast dat we later terugkwamen om te helpen met de druivenoogst. We mochten zelfs druiven stampen in de traditionele lagar!

In deze blog nemen we je stap voor stap mee door de volledige Carcavelos wijnproeverij, leggen we uit hoe je je bezoek boekt en delen we precies wat je kunt verwachten van de tour, de lunch en meer.

🍷 Ben je een wijnliefhebber? Boek hier je Carcavelos-wijnproeverij.

Wat is Carcavelos-wijn?

Carcavelos is één van de kleinste DOC-wijnregio’s van Portugal, maar met een lange en rijke geschiedenis. De wijntradities gaan terug tot de 14e eeuw en Quinta da Corrieira werd opgericht aan het einde van de jaren zeventig. Tegenwoordig wordt het wijnhuis gerund door de familie Lewerentz, die de traditionele manier van wijn maken in ere houdt.

Vinho de Carcavelos is een versterkte premium DOC-wijn. DOC staat voor Denominação de Origem Controlada. Dit kwaliteitslabel garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt en volgens strikte productieregels wordt gemaakt.

Donkerblauwe druiventrossen hangen rijp aan de ranken van een Lissabon wijngaard, omringd door groene bladeren in warm zonlicht. Deze close up laat de basis zien van een Carcavelos wijnproeverij waar lokale druiven centraal staan.

Houten wijnvat met het opschrift Quinta da Corrieira en CF TM 2022 tijdens een Carcavelos wijnproeverij in een Lissabon wijngaard. Het vat toont de ambachtelijke rijping die kenmerkend is voor Carcavelos wijnproeverij in deze regio.

Deze wijn uit de regio rond Lissabon is zeldzaam en wordt met veel aandacht en liefde gemaakt door eigenaren Katrin en Jörg, samen met hun team. Wie had gedacht dat je zo dicht bij de stad een wijngaard zou vinden?

De wijngaard ligt in de Oeiras-vallei, net buiten het centrum van Lissabon. Je kunt hier een rondleiding en wijnproeverij boeken om de bekende Carcavelos-wijn te proeven en meer te leren over deze bijzondere wijnregio. En dat ook in het Nederlands!

Portugal Itinerary Planning Banner NL - Portugal Vakantie op Maat Banner NL

De Carcavelos wijnproeverij

Wil je meer leren over Portugese versterkte wijnen of een wijngaard bezoeken vlak bij Lissabon, dan is deze leerzame en toegankelijke wijntour een perfecte keuze. We werden persoonlijk welkom geheten door Jörg en begonnen met een heerlijk glas witte wijn.

Een volle tros groene druiven hangt tussen brede wijnbladeren in warm zonlicht op de wijngaard. Deze rijpende druiven vormen de basis voor een Carcavelos wijnproeverij in de regio.

Daarna liepen we de wijngaard in, waar we meer leerden over de witte en rode druivenrassen. Het was eind zomer en de druiven waren bijna klaar om geoogst te worden. Vervolgens gingen we door naar de lagar en kregen we uitleg over de productiemethoden en het gebruik van eikenhouten vaten.

In de proefruimte leerden we meer over de geschiedenis van het domein en startte de wijnproeverij. De tour en proeverij duren ongeveer 1,5 uur of 2,5 tot 3 uur, afhankelijk van welke optie je boekt. Er zijn twee tours om uit te kiezen en wij kozen voor de uitgebreide tour (A journey through Portugal By the Glass):

Wat proef je tijdens de Quinta da Corrieira ervaring?

Tijdens de wijnproeverij proefden we:

1. Witte tafelwijn van Casal de Manteiga

Dit is een lichte, toegankelijke wijn voor dagelijks gebruik en het vormt een fijne basis voordat je de versterkte wijnen gaat proeven. De gebruikte witte druivenrassen zijn:

Arinto, fris en verkwikkend, met tonen van citrus en groene appel
Galego Dourado, een traditioneel lokaal wit druivenras, vaak rijk aan tropisch fruit en florale tonen
Ratinho, nog een lokale witte druif die extra complexiteit aan de blend toevoegt

Een hand houdt een glas witte wijn omhoog tegen een zonnige wijngaard met groene wijnranken en blauwe lucht op de achtergrond. De foto vangt de ontspannen sfeer van een Lissabon wijnproeverij midden tussen de druivenvelden.

Verschillende wijnflessen staan uitgestald op een houten plank in een sfeervolle proefruimte met houten wanden. Deze selectie maakt deel uit van een Lissabon wijnproeverij waar bezoekers lokale wijnen kunnen ontdekken.

2. Rode versterkte wijn van Quinta da Corrieira

Versterkt betekent dat er tijdens de fermentatie een beetje brandewijn wordt toegevoegd om het alcoholpercentage en de structuur te verhogen. Dit was één van onze favorieten. We hebben misschien wel één of twee flessen meegenomen.

3. Vinho de Carcavelos, 15 jaar gerijpt

Dit is het historische paradepaardje onder de versterkte wijnen en uniek voor de Carcavelos-regio. Traditioneel wordt deze wijn gemaakt van een mix van witte druiven zoals Galego Dourado en Arinto of Ratinho. Na versterking rijpt de wijn tot hij een amberkleur krijgt en rijke smaken ontwikkelt van noten en gedroogd fruit.

Een rijk gevulde borrelplank met druiven, verschillende kazen, gedroogde ham, salami en partjes citrus staat op een houten tafel in een wijnkelder met houten vaten op de achtergrond. Deze sfeervolle setting laat zien wat je kunt verwachten tijdens een Lissabon wijnproeverij met lokale wijnen en bijpassende hapjes.

Boek je de uitgebreide tour, dan proef je nog meer wijn. Deze optie bevat een mousserende wijn, twee rode wijnen, twee witte wijnen en een versterkte wijn. Daarnaast krijg je hapjes zoals vleeswaren, kaas, dadels en pure chocolade. Dit was echt ontzettend lekker.

🍷 Benieuwd naar de Carcavelos-wijn? Boek hier je proeverij bij Quinta da Corrieira.

De druivenoogst bij Quinta da Corrieira

Jörg vertelde ons dat de druiven bijna klaar waren om geoogst te worden, dus we vroegen of ze hulp konden gebruiken. Het was al jarenlang een droom van ons om druiven te stampen in een lagar en bij Quinta da Corrieira werken ze nog steeds met traditionele methodes.

Een paar weken later kwamen we terug, dit keer voor de traditionele pisa a pé.

Een hand houdt een volle tros donkerblauwe druiven omhoog tegen de achtergrond van zonovergoten wijnranken. De foto laat de vers geplukte druiven zien tijdens de druivenoogst van de quinta.

We waren met een grote groep en begonnen vroeg in de ochtend. Met een snoeischaar in de hand en ieder een mand gingen we de wijngaard in om druiven te plukken. Daarna werden de druiven naar een machine gebracht die de steeltjes en bladeren verwijdert.

Na een ochtend oogsten was het tijd voor een heerlijke lunch, bereid door Katrin. In de middag begon het druivenstampen. Met een kleine groep liepen we drie uur lang in de lagar, tot alle druiven volledig waren gekneusd en klaar waren om te rusten.

Een man giet vers geplukte blauwe druiven uit een grijze bak in een roestvrijstalen ontstemmer terwijl andere bezoekers toekijken onder een witte tent. De foto laat het begin van het wijnmaakproces zien tijdens de druivenverwerking op de quinta.

Druivenmost met schillen en sap stroomt over de betonnen vloer rond een metalen persinstallatie in de wijnkelder. Het beeld toont het rauwe en ambachtelijke karakter van de verwerking na het persen.

Hoewel de pisa a pé op dit moment niet als ervaring wordt aangeboden, is het zeker de moeite waard om in september bij wijngaarden in Portugal te informeren of je kunt helpen met de oogst. Voor ons was het echt een droom die uitkwam.

Hoe kom je in Carcavelos?

Carcavelos is makkelijk te bereiken vanuit Lissabon. Wij namen een taxi en deden er minder dan een half uur over.

Carcavelos ligt tussen Oeiras en Cascais en is ook goed bereikbaar met de kusttrein. Vanuit Lissabon neem je de Cascais-lijn vanaf Cais do Sodré. De rit naar Carcavelos Station duurt ongeveer 25 minuten. Onderweg geniet je bovendien van mooie uitzichten langs de Taag.

Een smal pad loopt tussen twee rijen groene wijnstokken in een rustige wijngaard tijdens zonsondergang. De warme gloed aan de horizon geeft de wijngaard een sfeervolle en landelijke uitstraling.

Meerdere handen proosten met glazen goudkleurige wijn boven een rode wijnpers in een knusse proefruimte. De gevulde glazen en lachende sfeer benadrukken het gezamenlijke moment tijdens een wijnproeverij.

Kom je vanuit Cascais, dan reis je in ongeveer vijftien minuten richting het oosten. De treinen rijden regelmatig en zijn goedkoop.

Vanaf het station is de makkelijkste manier om Quinta da Corrieira te bereiken met Uber of Bolt. Het is een korte rit landinwaarts en deelauto-apps werken hier goed en zijn betaalbaar.

🍇 Vergeet niet om je bezoek vooraf te reserveren.

FAQ

Kun je een wijngaard bezoeken in Lissabon?

Ja, en het is een beetje een verborgen parel. Quinta da Corrieira ligt in Oeiras en is één van de weinige plekken waar je wijngaarden kunt bezoeken vlak bij Lissabon en de historische Vinho de Carcavelos kunt proeven.

Hoe kom je bij Quinta da Corrieira?

Wij namen elke keer een Bolt of Uber. Dat is de snelste en makkelijkste manier om bij Quinta da Corrieira te komen en deze taxidiensten zijn in Lissabon heel betaalbaar. Je kunt ook de trein nemen vanaf Cais do Sodré naar station Caxias, maar daarna heb je alsnog een taxi of lokale bus nodig.

Wat voor wijn is Carcavelos-wijn?

Carcavelos is een versterkte wijn. Dat betekent dat er tijdens de fermentatie een druivenalcohol wordt toegevoegd. Dit zorgt voor een rijkere, iets zoetere wijn die jarenlang kan rijpen.

Lijkt Carcavelos-wijn op port en madeira?

Carcavelos-wijn is net als port een versterkte wijn, maar heeft een heel eigen karakter. De wijn is vaak wat droger, met tonen van noten en citrus, en weerspiegelt het Atlantische klimaat in de omgeving van Lissabon.

Moet je de wijnproeverij vooraf reserveren?

Ja, vooraf reserveren is echt noodzakelijk, vooral in de lente en zomer. De proeverijen zijn kleinschalig en het aantal plekken is beperkt. Er geldt bovendien een minimum van twee deelnemers.

Ben je een wijngaardbezoek bij Lissabon aan het plannen?

Wij wonen in Lissabon en hadden zelf geen idee dat je zo dicht bij huis een wijngaard kunt bezoeken. We hebben een fantastische tijd gehad bij Quinta da Corrieira en raden dit aan iedereen aan die van wijn houdt.

Bezoek je Lissabon en heb je geen tijd om naar de Alentejo of de Dourovallei te reizen, dan is Carcavelos een perfecte optie. Het ligt net ten westen van Lissabon en binnen een half uur kun je al genieten van een glas Carcavelos-wijn.

Boek je tour vooraf online om zeker te zijn van een plek.